Tagarchief: drank

Favoriete drankjes

Ben jij de hele dag onafscheidelijk van je waterflesje? Of sjouw je overal zo’n hippe cappuccino-to-go beker mee naar toe? Nou, ik dus niet. Sterker nog, ik vergeet gewoon te drinken. Ik weet niet wat dat is, ik heb gewoon niet zo snel dorst. Daarbij komt ook nog, dat ik eigenlijk niet zoveel drankjes echt lekker vind. Cola, cola light, sinas…maak je mij niet blij mee. En de hele dag thee, mwah.

Maar het is natuurlijk heel slecht om weinig te drinken, dus ben ik erop gaan letten. En ik zorg dat er drinken klaarstaat waar ik echt zin in heb. Dus dat ik lekker drinken in huis haal, maar ook zelf drankjes maak. Dit zijn mijn favorieten at the moment:

1. Ginger ale met munt en limoen

Ginger ale with mint and lime / Ginger ale met munt en limoen // VAN BRITT

Vooral op warme dagen vind ik dit lekker.

2. Grapefruitsap

Fruit and juice / Fruit en sap // VAN BRITT

Liever niet ’s ochtends op een lege maag, maar ik vind de frisheid van grapefruitsap net wat dorstlessender dan sinaasappelsap.

3. Iced coffee

Iced coffee / IJskoffie // VAN BRITT

Ik zet ’s ochtends een kopje koffie met een klein beetje suiker. Dat laat ik afkoelen, daarna gaat het de koelkast in. In de middag giet ik er melk bij. Lekker met ijsklontjes. Dit kan natuurlijk allemaal veel sneller, maar voor mij werkt dit prima.

4. Iced tea

Iced tea // VAN BRITT

Van een pot thee heb je zo ijsthee gemaakt. Ik gebruik allerlei soorten thee. Soms voeg ik ook munt of citrusfruit toe. En honing om de iced tea een beetje zoeter te maken.

5. Smoothies met (te) rijp fruit

Smoothie // VAN BRITT

Bananen met zwarte plekjes, hele zachte nectarines…kijk wat er nog in je fruitschaal ligt en maak het op. Zonde om weg te gooien. En dit kan ook met verschillende groente. Zo logeerde ik laatst bij vriendin Mandy en kreeg ik ’s ochtends een shake met courgette erin. Daar kwam ik pas achter toen ik haar vroeg naar de ingrediënten.

6. Milkshakes

Chocolate milkshake with whipped vanilla cream and marshmallows / Chocolade milkshake met slagroom met vanille en marshmallows // VAN BRITT

Jaaaa, niet echt een drankje, meer een toetje. Ik houd van milkshakes, maar dan wel zelfgemaakte. Mijn favoriete recept is er eentje met After Eight-chocolaatjes en met Licor 43.

Of deze:

Chocolate milkshake with whipped vanilla cream, M&M's and marshmallows / Chocolade milkshake met slagroom met vanille en marshmallows // VAN BRITT

Belachelijk lekker!

7. Ranja

Lemonade / Ranja // VAN BRITT

Ranja met fruit en leuke ijsklontjes. Dit zijn ingevroren gummibeertjes.

8. Gekoelde fruitshakes

Chilled fruitshake / Gekoelde fruitshake // VAN BRITT

Als ik een fruitshake maak, dan zet ik die meestal nog eventjes in de koelkast. Warm fruit vind ik niet lekker. Deze shakes zijn nog eens extra gekoeld met ijsklontjes. Dat verdund de drank ook meteen een beetje.

9. Licht bier

IJwit bier // foto: VAN BRITT

Radler // VAN BRITT

Als ik alcohol drink, is het wijn of bier. Heel af en toe Licor 43, maar verder geen mixjes ofzo. Als het warm is, is dit mijn biertip: half bier, half citroenlimonade (Spa & Fruit Lemon Cactus). Gewoon zelf mixen. Eventueel met een partje limoen erin.

En IJwit bier van Brouwerij ’t IJ vind ik ook lekker. En de flesjes kun je bewaren vanwege het mooie etiket.

10. Komkommerdrank

Peanut soup and cucumber drink / Pindasoep en komkommerdrank // VAN BRITT

Heel simpel, pureer een komkommer en giet er een scheutje tonic bij. Je kunt er ook nog munt in doen. Dit drankje doet het goed bij pittig eten, zoals de soep hierboven. Dat was een soort curry-pindasoep; de curry van woensdag, werd op donderdag een soep met kokosmelk en pinda’s.

Een bijkomend voordeel van dit drankje: je krijgt extra groente binnen. Stevie vindt dit drankje ook lekker. Gelukkig, want da’s weer extra vitamines.

Strawberry and basil drink of cocktail / Aardbei-basilicum drank (of cocktail) // VAN BRITT

Aardbei-basilicum drank (of cocktail)

Een verfrissend drankje of zomerse cocktail, deze aardbei-basilicum drank. Voeg een beetje rum toe voor de cocktailvariant. Aardbeien en basilicum is een hele goede combinatie!

Strawberry and basil drink of cocktail / Aardbei-basilicum drank (of cocktail) // VAN BRITT

Maak een siroop van suiker, water en gekneusde basilicum. Ik gebruikte zes suikerklontjes op een groot glas water. Kneus de basilicumblaadjes in een vijzel of gebruik een pollepel. De smaak komt dan beter vrij. Verwarm alles en roer goed. De suiker moet volledig opgelost zijn.

Strawberry and basil drink of cocktail / Aardbei-basilicum drank (of cocktail) // VAN BRITT

Laat de siroop afkoelen en zeef deze dan voor gebruik.

Pureer de aardbeien en voeg de siroop naar smaak toe.

Strawberry and basil drink of cocktail / Aardbei-basilicum drank (of cocktail) // VAN BRITT

Garneer de drank eventueel met een klein blaadje basilicum. Je kunt er ook een cocktail van maken door er rum doorheen te doen. En misschien crushed ice, ook lekker!

Enjoy!

Semi-hearty mocktail with fennel / Semi-hartige mocktail met venkel // VAN BRITT

Semi-hartige mocktail met venkel

Ik heb een aantal go-to recepten die ik telkens weer maak. Eentje daarvan is deze venkel-grapefruit salade. En zo kwam ik dus op het idee voor deze mocktail. Je zult er vast ook een cocktail van kunnen maken, hoor. Beetje wodka erin misschien? Maar voor nu… mocktail! Zo maak je ‘m:

Semi-hearty mocktail with fennel / Semi-hartige mocktail met venkel // VAN BRITT

Je hebt nodig: een venkelknol en twee grapefruits. En een paar draaien zwarte peper uit de molen.

Semi-hearty mocktail with fennel / Semi-hartige mocktail met venkel // VAN BRITT

Snijd het loof en de stelen van de venkel. De rest (het witte gedeelte) heb je niet nodig voor dit drankje.

Semi-hearty mocktail with fennel / Semi-hartige mocktail met venkel // VAN BRITT

Kneus de stelen en het loof met iets zwaars. Dat kan in een vijzel, maar heb je die niet, kijk dan eens rond in je keuken. Een pollepel wellicht.

Semi-hearty mocktail with fennel / Semi-hartige mocktail met venkel // VAN BRITT

Pers de grapefruits uit. Er mag best vruchtvlees in zitten. En pitjes zijn ook niet erg, want het drankje gaat nog door een zeef.

Semi-hearty mocktail with fennel / Semi-hartige mocktail met venkel // VAN BRITT

Maal er wat zwarte peper bij. Als het kan, zet de pepermolen dan op de grove stand. Dan gaan de stukjes peper niet door de zeef.

Zet het mengsel minimaal een uur in de koelkast. Dan kunnen de smaken intrekken.

Semi-hearty mocktail with fennel / Semi-hartige mocktail met venkel // VAN BRITT

Zeef het drankje. Giet het heel rustig door de zeef en laat het laatste beetje in de kom. De kleinste stukjes peper komen dan niet mee.

Giet het drankje in mooie glazen. Garneer eventueel met een venkelstengel.

Semi-hearty mocktail with fennel / Semi-hartige mocktail met venkel // VAN BRITT

Een aparte mocktail. Anders dan anders. En nog gezond ook!

Zomerse drankjes, om zelf te maken

Sinds vorige zomer maak ik vaker zelf drankjes. Ik heb toen een recept voor lemonade geprobeerd en dat was zo verrassend simpel, dat ik me er nu vaker aan waag. Mijn nieuwe favoriet (lees: verslaving) is deze ijskoffie.

Drinks for summer, iced coffee / Zomerse drankjes, ijskoffie // VAN BRITT

Ik maak ‘m zo: ’s ochtends zet ik een kopje koffie in een groot glas. Ik roer er een klein schepje vanillesuiker doorheen en laat het dan afkoelen. Als het enigszins afgekoeld is, gaat het glas naar de koelkast. ’s Middags (dan drink ik de ijskoffie graag) giet ik er koude melk bij (half melk, half koffie) en voeg ik een paar ijsklontjes toe. Het lekkerst met een rietje, vind ik!

Er zullen vast nog meer manieren zijn om ijskoffie te maken. Dit is wat voor mij werkt (en wat ik lekker vind).

Drinks for summer, iced tea / Zomerse drankjes, ijsthee // VAN BRITT

Iced tea! Woohoo! Lekker in allerlei varianten. Ik zet twee liter gewone thee, in een grote kan. Ik schil en snijd een stukje gember en voeg dit toe. Daarna nog het sap van een halve citroen en ook de uitgeknepen citroen gaat in de thee. Wel eerst even schoonboenen! Ik voeg suiker naar smaak toe (een goeie eetlepel meestal). Dit is een beetje proeven en proberen geblazen. Even roeren en als de thee iets afgekoeld is, zet ik de kan in de koelkast.

Deze iced tea smaakt ontzettend naar Iced Tea Green. Wat raar is eigenlijk, gezien ik ‘m met gewone thee maak. Maar goed, lekker zo! Heel fris! En de gember geeft een kleine kick aan het drankje.

Drinks for summer, lemonade / Zomerse drankjes, lemonade, limonade // VAN BRITT

Mijn recept voor lemonade nog eens teruglezen? Dat kan hier. Je kunt er ook een etiket downloaden.

Cinco de Mayo + een cocktailrecept

Vandaag is het Bevrijdingsdag. Ik heb altijd het idee dat dat in mijn omgeving minder leeft, maar dat kan aan mij liggen, hoor. In de grote steden heb je natuurlijk de Bevrijdingsfestivals. Het voor mij dichtstbijzijnde Bevrijdingsfestival is in Den Bosch en da’s toch al gauw een uur rijden. Misschien dat ik er daarom minder van mee krijg.

Natuurlijk is het wel iets om even bij stil te staan, vrijheid. En ook bij de Dodenherdenking, gisteren. Ik vind dat toch altijd indrukwekkend, die hele Dam vol mensen. De ingetogen muziek, de bloemen en de negenenzestig kinderen die allemaal drie bloemen kwamen leggen (rood, wit en blauw). Negenenzestig kinderen, omdat de Tweede Wereldoorlog inmiddels negenenzestig jaar geleden is. Een beetje symboliek mag wel van mij.

Aan de andere kant van de wereld… Nou ja, een heel eind weg… Vieren ze vandaag ook iets, namelijk Cinco de mayo in Mexico. Al heb ik wel begrepen dat dit feest tegenwoordig populairder is in het zuiden van de Verenigde Staten dan in Mexico zelf. Het is de dag dat Mexico een Frans leger versloeg in de Slag bij Puebla. Dit gebeurde in 1862. Nu heb ik niet zoveel met deze dag, maar ik ben wel fan van de versiering en Mexicaanse recepten die er mee te maken hebben. Toevallig ben ik een Mexicaans dinertje aan het voorbereiden voor volgende week en dus zat ik al volop in de Mexicaanse recepten, in franje geknipt crêpepapier en sombrero’s.

Vandaag maakte ik daarom deze banner voor mijn Make Some 365 project:

Mexican banner / Mexicaanse banner // VAN BRITT

Gewoon van papier. Het heeft wel wat weg van de backdrop die ik maakte met carnaval. Het is vouwen en knippen, vouwen en knippen…

En om even in de sfeer te blijven…

Sombrero // VAN BRITT

…even poseren met onze sombrero en één van de picture props die ik vorige week maakte (daarover later meer).

Vanavond, als ik weer thuis ben na het sporten, maak ik deze cocktail:

Mexican Ruin (als in: Mexicaanse ruïne)

Doe een glas vol crushed ice. Giet er één deel tequila en één deel koffielikeur op. Roer goed door en giet je drankje in een cocktailglas.

Echt, Britt? Op een doordeweekse avond? Ja, waarom niet! Af en toe een klein mini-feestje moet kunnen. Die vrijheid heb ik gewoon. 😉

Licor 43

Licor 43 met koffie

Sinds de klok verzet is, kom ik vaak in de knoop met de tijd en het licht. Ik maak mijn foto’s altijd met daglicht (en zonder flits!). In de zomer ook wel eens buiten. Maar sinds de wintertijd is ingegaan, is er maar een paar uur per dag fijn licht. Vaak maar een uurtje zelfs, als ik pech heb. Tutorials moeten dan ook ooit in dat ene uurtje gemaakt worden. Soms maak ik een soort van halffabrikaten, zodat ik snel de foto’s kan schieten. Dan heb ik het project in stap 1, stap 2… enzovoorts en het eindproduct zo klaarliggen. Maar dat gaat natuurlijk lang niet altijd.

Aangezien Dennis wisselende diensten heeft, eten wij sowieso regelmatig ’s middags warm. Da’s fijn als ik iets kook waar ik foto’s van wil maken. Af en toe plan ik dat ook zo. Als ik dan weet dat we bijvoorbeeld woensdag ’s middags warm eten, dan maak ik dat ene gerecht voor de blog dán.

Waar gaat dit heen, denk je nu. Ik wil naar die drank! Komt ‘ie: omdat ik overdag foto’s wil maken en ik een foto wilde van deze cocktail, gebeurde het dus dat ik afgelopen zondag ’s middags al aan de drank zat. Daytime drinkin’. Alles voor de website, hè!

En dan nu… Eigenlijk mag ik het geen cocktail noemen, vind ik. Want ik heb niet zoveel toegevoegd aan dit drankje. Maar lekker is het wel!

Licor 43 met koffie

Zet een dubbele espresso en vries deze in in een bakje voor ijsklontjes. Ja, je hebt dus ver voor je kan genieten al werk aan deze cocktail. Doe een paar koffieklontjes in een glas en giet er Licor 43 over. Lekker!

Licor 43

zelf limonade maken

Zelf limonade maken, een how-to

Zelf limonade maken is heel makkelijk. Ik deed dat laatst voor Stevie’s verjaardag, maar ik vergat er foto’s van te maken. Toen schreef ik al dat er een how-to zou komen, maar wel met goed weer, want dan is homemade lemonade het lekkerst. Ik maakte ook nog een label voor op de fles.

Dit gebruikte ik:

zelf limonade maken

-een citruspers, maar een gewone handpers kan natuurlijk ook.

-citroenen en/of sinaasappels. Originele lemonade wordt natuurlijk gemaakt met citroenen, maar ik vind deze versie met sinaasappels én citroenen het lekkerst. Ik gebruikte vijf sinaasappels en drie citroenen voor twee liter limonade. Maar… het hangt ook af van de sappigheid van de citrusvruchten hoeveel je nodig hebt. En van je eigen smaak natuurlijk. Probeer daar een beetje mee te experimenteren.

-een mes en snijplank om de citroenen en sinaasappels mee/op te snijden

-suiker, naar smaak, dus een echte hoeveelheid kan ik hier niet geven

-een glaasje en een lepeltje om suikersiroop te maken. Ik had de glaasjes ook nodig om het sap op te vangen, maar wellicht heeft jouw citruspers dat in ingebouwde vorm.

-twee plastic flessen (1 liter). Je kunt ook een kan of zo’n limonadetap gebruiken. Wat je wilt.

-een trechter. Dan giet je het sap makkelijk in de flessen.

-water.

zelf limonade maken

Snijd de citroenen en pers het sap eruit.

Let op!: gooi de citroenschillen niet weg! Morgen plaats ik een leuke DIY waarbij je de citroenschillen nodig hebt.

zelf limonade maken

Maak je limonade voor meer dan één fles, verdeel dan het sap, eventueel met behulp van een trechter, over de flessen.

zelf limonade maken

Snijd ook de sinaasappels en pers het sap eruit. Verdeel ook dit sap over de flessen.

Vervolgens maak je een siroop van suiker…

zelf limonade maken

en water.

zelf limonade maken

Ik gebruik hier meestal heet water voor. Daarin lost de suiker snel op. Hoeveel suikersiroop je maakt, bepaal je zelf. Houd jij van zoete limonade, dan maak je veel. Ik maakte één klein bekertje (zoals hierboven) voor twee literflessen. Ook hiermee kun je experimenteren, net als met de hoeveelheid citroenen/sinaasappels.

Giet de suikersiroop bij het sap, vul aan met veel water, even schudden/roeren…

zelf limonade maken

…en je limonade is al klaar!

Zo simpel is het!

Variaties:

-Je kunt ook nog ander fruit gebruiken of toevoegen, bijvoorbeeld grapefruit of limoen. Heel fris. Of gepureerde aardbeien of frambozen.

-Ook kruiden zijn lekker in je limonade. Aardbeien met munt bijvoorbeeld. Of citroen-munt limonade.

-Voor een bubbellimonade gebruik je mineraalwater in plaats van gewoon water.

-In plaats van gewone suiker kun je ook poedersuiker gebruiken. Dit lost meteen op. Of een andere zoetstof. Suikervrij kan ook. Zoet fruit is dan wel een aanrader.

zelf limonade maken

Het label op de fles maakte ik zelf en kun je hier downloaden. Ik printte het op kraftpapier, maar gewoon papier kan natuurlijk ook. Of print de afbeelding op een stickervel en knip het label uit.

Smakelijk!

Morgen een DIY met de citroenschillen!