Tagarchief: 1 jaar VAN BRITT

Een jaar VAN BRITT

1 januari 2014. Een jaar VAN BRITT. Het afgelopen jaar heb ik gewerkt, geleerd, bijgesteld, gedroomd, gedurfd, gepeinsd, genoten, gehuild, me verbaasd en verwonderd, gestunteld, geprofileerd… En daar ga ik gewoon mee door.

In de loop van het jaar heb ik mijn visie, hoe ik werk en wat ik ermee wil bereiken nog eens duidelijk verwoord. Dat lees je hier. Een echte niche heb ik nog steeds niet en die komt er misschien ook wel nooit. Ik heb gemerkt dat ik dat zelf een minder groot probleem vind dan sommige anderen, haha!

Nu is het zo dat ‘wie jarig is trakteert’. Maar hoe doe je dat in een niet fysieke winkel? Dus maakte ik een stel printables. Een vouwwerkje, een (dubbel!) recept en een 2014-invullijstje (doelen, inzichten, lekker invullen…!). Bij elke printable hoort ook een blogpost. Klik hier om naar die drie blogposts te gaan.

Dank je wel aan alle lezers, opdrachtgevers en iedereen die interesse getoond heeft in VAN BRITT! Ik ben daar supermega blij mee!

x Britt

 

Romige tomatensoep met pesto (met receptprintable)

Deze tomatensoep is zo simpel, dat ik getwijfeld heb of ik ‘m hier wel moest plaatsen. Maar aan de andere kant, een gerecht hoeft niet ingewikkeld te zijn om lekker te zijn. En lekker is deze soep zeker!

Ik heb er ook een receptprintable van gemaakt. Klik hier om naar de pagina met printables te gaan. Of scroll naar beneden voor het recept.

Romige tomatensoep

Romige tomatensoep met pesto

Dit recept maakt ongeveer 2,5 liter.

Je hebt nodig:
-een pak tomatensap (je gebruikt de helft)
-twee groentebouillonblokjes
-een klein bekertje slagroom
-drie tomaten
-pesto (zie volgende recept, naar beneden scrollen)
-eventueel brood of toast

Giet de helft van het tomatensap in een pan en voeg water toe tot je aan twee liter komt. Voeg de bouillonblokjes toe en breng het geheel aan de kook. Snijd ondertussen de tomaten in kleine blokjes en laat deze even meekoken. Zet het vuur dan op klein en giet er, al roerende, de slagroom bij. Je hoeft niet alles erbij te gieten, hoor. Gewoon naar smaak. Je kunt eventueel ook peper en zout toevoegen aan de soep, maar bedenk wel dat er ook nog pesto in gaat.

Serveer de soep met de pesto erin of juist apart erbij, zodat iedereen naar smaak pesto toe kan voegen. Je kunt de pesto ook op brood of toast serveren en dit in de soep leggen.

Je kunt natuurlijk kant-en-klare pesto kopen, maar wil je ‘m zelf maken, dan is hier het recept:

Pesto

Je hebt nodig:
-een bosje basilicum (zo’n bakje is prima)
-een handvol pijnboompitten
-een teentje knoflook of een kneepje knoflookpulp uit een tube)
-ongeveer drie eetlepels parmezaanse kaas, geraspt
-olijfolie
-peper

Toast de pijnboompitten in een koekenpan of in de oven. Laat ze afkoelen.

Doe de basilicum, de getoaste pijnboompitten, de parmezaanse kaas en de knoflook in een keukenmachine. Met een staafmixer of vijzel lukt het maken van pesto trouwens ook. Giet er een beetje olie bij en pureer. Voeg eventueel nog meer olie toe en peper naar smaak.

Ik voeg geen zout toe, omdat de parmezaan van zichzelf al vrij zout is, maar je kunt eventueel ook nog zeezout toevoegen.

Enjoy!

2014-invullijstje

Inzichten voor 2014, een invullijstje (printable!)

Bij dit artikel een paar random round-the-house fotootjes.

Ongeveer anderhalf jaar geleden kocht ik een schrift. Ik zette een pot thee, trok een zak dropjes open (de combinatie thee en dropjes… mmm…) en ging er eens goed voor zitten. Een leeg schrift. Lekker blanco. Dan komen de woorden die ik eigenlijk wil zeggen eerder bij me op dan wanneer ik gewoon een velletje papier pak.

Ik schreef op: ik wil… (thuis), ik wil… (werk), hier moet ik op letten:, dit kan ik goed:, hier ben ik niet goed in: en nog een paar zinnen. Daarna ging ik invullen. Ik was bijvoorbeeld niet tevreden over mijn werk. Dus óf er moest iets gebeuren (ik schreef ook op wat mijn stappen daarin zouden zijn) óf ik wilde voor het eind van het jaar uitzicht op een andere baan (of al ergens anders werken).

2014-invullijstje

Van boven naar beneden: HEMA – Kimmidoll Collection – van de markt – HEMA

Ik schreef alles op. Ook kleine dingen en huishoudelijke zaken. Bijvoorbeeld om de dag beneden stofzuigen. En eens in de week boodschappen doen in plaats van meerdere keren. Ik schreef dingen op die ik los moest laten. En dingen die ik juist beter wilde onthouden of waar ik meer oog voor wilde hebben.

Na een avond schrijven legde ik het schrift weg. Een maand later las ik het pas weer. Sommige dingen kregen een aanvulling, bij andere dingen streepte ik juist iets weg. Uiteindelijk las ik het schrift in de loop van het jaar nog een paar keer, maar maakte geen aanpassingen meer.

2014-invullijstje

Lucifers van HEMA

De doelen die ik had gesteld, probeerde ik te bereiken. Sommige dingen gingen me redelijk makkelijk af. Het boodschappen doen bijvoorbeeld, dat was even omschakelen, maar ik doe nog steeds maar eens in de week boodschappen. Eigenlijk vind ik de puzzel van ‘wat wanneer te eten’ wel leuk. Rekening houdend met aanbiedingen, seizoensgebonden eten en wanneer we samen eten of apart in verband met wisselende diensten.

2014-invullijstje

Laarsjes van Stevie (zilver: Bergstein, bloemetjes: Trentino)

Een ander doel dat ik makkelijk te bereiken vond (dit was zelfs leuk!), was declutteren. Alles in ons huis hebben we aangepakt! Wat blijft, wat kan weg? Gebruik je dit echt of heb je het voor de heb? Resultaat: minder rommel, makkelijker poetsen, alles heeft nu z’n vaste plek, meer rust in m’n hoofd. We hebben veel weggegooid, weggegeven en verkocht op de rommelmarkt. Ook de meubels zijn het hele huis doorgegaan en de indeling van de woonkamer is veranderd.

2014-invullijstje

Fototoestel-hanger van Miko Design

Eén van de grootste en lastigste doelen was die met betrekking tot m’n baan. Ik werkte al tien jaar bij hetzelfde bedrijf, dus dat maakte het extra moeilijk om er te stoppen. Je zit dan al behoorlijk vastgeroest in een bepaald stramien of een bedrijfscultuur. Maar ergens blijven werken waar je het niet meer naar je zin hebt, omdat het zo lekker makkelijk is, da’s natuurlijk onzin. Er was geen verandering in zicht, dus moest ik het bij mezelf zoeken. Uiteindelijk behaalde ik dit doel wat later. Ik nam wel ontslag in ‘het jaar van het schrift’, maar bleef er toch nog een hele tijd werken. Blijkbaar zat ik er meer vastgeroest dan ik dacht. Het laatste duwtje in de rug kwam overigens van een vacature, waarvan ik echt dacht: dat wil ik! Ik solliciteerde, werd het niet, maar was wel LOS! En dat voelde zo goed. Ik weet niet of ik echt geloof in ‘everything happens for a reason’, maar soms…

2014-invullijstje

De kerststal die hoort bij het boek ‘Het kerstverhaal’ van Vivian den Hollander en Mies van Hout.

Dit jaar heb ik weer een schrift. Met nieuwe doelen en nieuwe dingen om op te letten/los te laten/hulp bij te vragen/etcetera. Wil jij dit ook eens proberen? Ik heb een 2014-invullijstje gemaakt om je op gang te helpen. Print ‘m uit en vul ‘m in! Voel je vrij om op de achterkant nog extra doelen/vragen/inzichten te schrijven. (klik op de link ‘2014-invullijstje’ of ga naar de pagina Printables en freebies, daar staat ‘ie ook)

Ik zeg niet dat alles wat je opschrijft uitkomt. Je moet er zelf aan werken. Maar het geeft je -soms onbewust- een stok achter de deur. Een houvast. En het is helemaal niet erg als je die doelen zo nu en dan eens bij moet stellen. Het zijn jouw doelen, het is jouw ‘schrift’, jij maakt de regels.

Om te vouwen

Misschien ken je ze nog wel van vroeger. Van die vouwsels die acht ideetjes of opdrachten bevatten. Ik vouw ze nog steeds regelmatig, maar dan meer als decoratie, bijvoorbeeld hier:

Adventkalender

Vouwsel, rechts op de foto.

Nu leek het me wel leuk om een voorgedrukte variant te maken. Dus eentje waar de cijfertjes en lijnen al op staan. En met stippellijnen om zelf de opdrachten of woorden in te vullen. Je kunt de vouwsels vinden op de Printables en freebies-pagina (klik hier). Daar kun je ze downloaden om ze vervolgens te printen. Hieronder leg ik je uit hoe je ze dan vouwt.

Ik heb verschillende varianten gemaakt. Twee in zwart-wit en twee in kleur. Print ze allemaal of gewoon eentje.

Om te vouwen

Knip het te vouwen vierkant uit.

Om te vouwen

Om te vouwen

Vouw het vierkant in de lengte dubbel met het bedrukte gedeelte aan de buitenkant.

Om te vouwen

Vouw het vierkant ook weer open.

Om te vouwen

Vouw het vierkant in de breedte dubbel met het bedrukte gedeelte aan de buitenkant.

Om te vouwen

En vouw het vierkant ook nu weer open.

Om te vouwen

Vouw vervolgens iedere punt naar binnen. Het bedrukte gedeelte zit aan de buitenkant.

Om te vouwen

Vouw zo alle punten naar binnen.

Om te vouwen

Draai het vouwsel dan om.

Om te vouwen

En vouw nu weer de punten naar binnen.

Om te vouwen

Zo ziet het er nu uit (alle punten naar binnen).

Om te vouwen

Steek nu je vingers in de flapjes die aan de achterkant zijn ontstaan.

Om te vouwen

Klaar!

Om te vouwen

Om te vouwen

Het is het makkelijkst om eerst de opdrachten of woorden op de puntjes te schrijven, dus voor je gaat vouwen.

Klik hier om naar de printables te gaan, zodat je zelf ook een vouwsel kunt maken.