How to make a piñata cake / Hoe maak je een piñata taart? // VAN BRITT

Hoe maak je een piñata taart?

Een piñata…zo’n ding van papier maché, gevuld met snoep. Maarrr…dat kan natuurlijk ook met taart. De vulling is dan een extra verrassing. ‘Tis natuurlijk niet de bedoeling dat je de taart ook stuk slaat, wat je wel met een piñata doet. Nee, deze taart is er eentje om gewoon aan te snijden. Maar hoe maak je een piñata taart?

Stap 1: hoe maak je een piñata taart?

How to make a piñata cake / Hoe maak je een piñata taart? // VAN BRITT

Maak je favoriete taart recept, waarbij cake of biscuitdeeg de basis is. Dus een taart die je in laagjes kunt stapelen. Ik gebruikte gewoon cakebeslag met als toevoeging een beetje kleurstof. Dan is het voor deze tutorial duidelijk hoe ik deze taart gemaakt heb.

Bak één taart die je horizontaal in lagen snijdt of bak meerdere dunne laagjes. Ik bakte meerdere dunne laagjes, aangezien dat makkelijker was met het gekleurde beslag. En ik heb vier kleine bakvormen, in dezelfde maat, die tegelijkertijd in de oven kunnen. Handig!

Je hebt minimaal drie lagen nodig, maar liever nog meer. Houd twee lagen apart. Dat zijn de bodem en de bovenkant. Steek uit de andere lagen een rondje. Doe dit in het midden. De kleine rondjes die je overhoudt, kun je gebruiken voor een mini-taartje.

Stap 2: hoe maak je een piñata taart?

How to make a piñata cake / Hoe maak je een piñata taart? // VAN BRITT

Nu kun je de taart stapelen. Gebruik bijvoorbeeld botercrème als ‘lijm’. Ganache (bonbonvulling) of roomkaasvulling kan uiteraard ook.

Begin met een ‘dichte’ laag, dus een laag waar geen rondje uitgestoken is. Zet deze laag met een beetje botercrème vast op de taartschaal. Stapel er nu een uitgestoken laag op. Smeer botercrème tussen de twee lagen. Ga door tot de uitgestoken lagen op zijn.

Vul de taart dan met paaseitjes. Of met m&m’s. Of met snoepjes.

Sluit de taart af met de laatste, niet-uitgestoken laag.

Stap 3: hoe maak je een piñata taart?

How to make a piñata cake / Hoe maak je een piñata taart? // VAN BRITT

Je kunt de taart zo laten. Je hebt dan een zogenaamde naked cake; een gestapelde taart, die een klein beetje gesmeerd is met botercrème. Ik koos ervoor de hele taart met botercrème te smeren, zodat ik de taart kon decoreren met discodip.

How to make a piñata cake / Hoe maak je een piñata taart? // VAN BRITT

Stap 4: hoe maak je een piñata taart?

How to make a piñata cake / Hoe maak je een piñata taart? // VAN BRITT

Snijd de taart voorzichtig aan. Je ziet nu de vulling van de piñata taart. Deze met paaseitjes is leuk voor Pasen, komend weekend. Maar je kunt natuurlijk allerlei vullingen gebruiken. Kleine chocolaatjes in een chocoladetaart bijvoorbeeld. Ideetjes genoeg.

Deze tutorial verscheen eerder in Zinderend Zuiden magazine. Inwoners van gemeente Bergeijk en gemeente Eersel hebben ‘m wellicht al gezien: Britt’s Tip in de het nieuwste Zinderend Zuiden magazine.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *