Artichoke / Artisjok // VAN BRITT

Sandwich met artisjok

Heerlijk lunchen? Dat kan met deze sandwich! En met een kommetje soep erbij is het ook een prima avondmaaltijd. Hier het recept voor de sandwich met artisjok:

Je hebt nodig (voor twee personen):

-acht sneetjes lekker brood (zuurdesem, oerbrood, donkerbruin…)
-een potje artisjokharten
-een blikje tonijn op olie
-mayonaise of yogonaise
-een halve eetlepel kappertjes
-ongeveer zes olijven (kies welke je lekker vindt)

Besmeer de sneetjes brood met mayonaise (één kant). Laat de tonijn uitlekken en verdeel over vier besmeerde boterhammen. Snijd de artisjokharten zo nodig in kleinere stukjes en leg ze op de tonijn. Snijd de olijven in plakjes verdeel ze over de tonijn/artisjokharten. Verdeel ook de kappertjes hierover. Leg een met mayonaise besmeerde boterham bovenop en klaar is je sandwich!!

Drink er water bij met een paar schijfjes citroen en/of limoen. Of een droge witte wijn.

Artichoke / Artisjok // VAN BRITT

Lees ook:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *